A+ A A-

Húsvéti natúr, kakaós és fahéjas kuglóf


A kuglóf talán az egyik legismertebb és legkedveltebb kevert, élesztős tésztából készülő sütemény. Elkészítése nem túl bonyolult, a hozzávalók sem megfizethetetlenek. Azért jutott épp ez a sütemény az eszembe, mert a világutazó barátunk január elején egy állított be hozzánk, a súlya lehetett

Bővebben: Húsvéti natúr, kakaós és fahéjas kuglóf

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Két olcsó, gyorsan elkészíthető édesség karácsonyra


Hármat kell aludni, és itt a karácsonyeste. Holnap akarok nekiállni sütni valami finomat, de még nem döntöttem el, hogy mi legyen, valószínűleg maradok a szokásos diós és mákos bejglinél és a kedvelt gyümölcsös, ánizsos kenyérnél. Ezek nálunk beváltak. Persze szívesen készíteném el a most javasolt kétféle édességet is, de mivel

Bővebben: Két olcsó, gyorsan elkészíthető édesség karácsonyra

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Erzsébet-napi gesztenye tortám, melyből ’Rosta galuska’ lett


Úgy látszik, még mindig népszerű az Erzsébet név, szinte vetekszik a megannyi újféle keresztnévvel. Állításomat a sok kedves levél, telefonhívás, gyönyörű cserepes virág és a hozzánk látogató vendég igazolta. A névnapom - szokás szerint - közel másfél hétig tart, ilyenkor számos finomsággal készülők a köszöntő vendégek fogadására. Bár a névnapi

Bővebben: Erzsébet-napi gesztenye tortám, melyből ’Rosta galuska’ lett

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Krémek és fagylalt készítésére csak a zsíros tejpor alkalmas


Állítólag kétféle tejpor létezik: sovány és zsíros. Már jó ideje, hogy tejport vettem, de nem néztem meg, hogy a kettő közül melyiket választottam, sőt azt sem, hogy mikor jár le a szavatossági ideje. Szokás szerint egy légmentesen záródó dobozba öntöttem, és - mivel kíváncsi voltam rá - időnként megnéztem, hogy

Bővebben: Krémek és fagylalt készítésére csak a zsíros tejpor alkalmas

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Máglyarakás három változatban - Kiflivel, zsemlével, kaláccsal vagy brióssal


Máglyarakás I. - Kaláccsal vagy brióssal

Kb. 18-20 dkg szikkadt kalács vagy briós, 2 tojás 5 evőkanál porcukor, 20 dkg vaj vagy margarin, 1 bögre tej, 1 citrom lereszelt héja, fél csésze rumban vagy rumaromában áztatott mazsola, fél csésze darált dió, 2 alma, 2 evőkanál sárgabarack íz, kenéshez kevés vaj vagy

Bővebben: Máglyarakás három változatban - Kiflivel, zsemlével, kaláccsal vagy brióssal

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Rebarbara helyett cseresznye


Barátnőm, Aranka vasárnap reggel telefonált, menjek, mert meglepetésként akar adni valamit. Úgy emlékszem, mintha azt is hallottam volna, hogy a váratlan ajándék rebarbara lesz. Utólagosan bevallom, csak képzelődhettem, mert tavaly ilyenkor lepett meg egy rakásnyi rebarbarával, hisz ilyenkor szökik szárba a rebarbara. Amint kapujához kanyarodtam, épp megálltam a kocsival, azonnal közeledett

Bővebben: Rebarbara helyett cseresznye

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Egyiptomi karamelles dió, vagy pattogatott kukorica hasonló módon

Korábban már több alkalommal is írtam arról, milyen finomságokkal készüljünk húsvétra, ajánlottam például a zserbót, két cikkemben (itt és emitt) adtam tippeket, hogy mi kerüljön a húsvéti asztalra. Ennek ellenére most sem tudom megállni, hogy ne rukkoljak elő valamilyen újabb ötlettel húsvétra. (Már csak azért sem, mert az előző írásomban megígértem.)

Bővebben: Egyiptomi karamelles dió, vagy pattogatott kukorica hasonló módon

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Somlói galuska – hagyományosan és egyszerűen


Hiába kutakodtam szakácskönyveimben a somlói galuska elkészítése felöl, nem leltem rá. A sikertelen próbálkozásaim arra ösztökéltek, hogy bemenjek egy könyváruházba, és ott - a süteményes könyvek közt - biztos rátalálok az óhajtott receptre. Több könyv böngészése után, keresgélésem siker koronázta, az egyikből megtudtam, miként készítsem el ezt a hizlaló, de

Bővebben: Somlói galuska – hagyományosan és egyszerűen

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

További olvasnivaló

Mearis kézelemzése

Rózsaszínű kezének, különösen tenyerének színéből arra lehet következtetni, hogy vidám kedélyű, jó természetű, életszerető, vitalitással és életerővel teli, szociálisan jól kötődő, optimista, életigenlő, együtt érző ember, olyan, aki melegséget...

Folytatás...

A méregvonal

Beryl B. Hutchinson (1891-1981), a 20. század legkiválóbb kirológusait (kézelemzőit) tömörítő SSPP (Society for the Study of Physiological Patterns) egyik neves képviselőjének a kézelemzők által ma már klasszikusnak tekintett, Your...

Folytatás...

Széken ülve végezhető torna

Öklök feszítése asztal széléhez ...

Folytatás...

Kapcsolat a kulcsszámok és az életszakas…

A modern numerológia alaptanítása szerint életünk különböző számai között akkor a legtökéletesebb a harmónia (akkor segítenek a legtöbbet), ha megegyeznek egymással. Ezt a négy kulcsszám esetében már láthattuk, a következőkben...

Folytatás...

Erzsébet-napi gesztenye tortám, melyből …

Úgy látszik, még mindig népszerű az Erzsébet név, szinte vetekszik a megannyi újféle keresztnévvel. Állításomat a sok kedves levél, telefonhívás, gyönyörű cserepes virág és a hozzánk látogató vendég igazolta. A...

Folytatás...

Május elseje

Jóllehet a legtöbbünknek e dátumról valószínűleg a nemzetközi munkásmozgalom szociális és gazdasági vívmányainak ünnepe jut elsőként az eszünkbe, május első napjának megünneplése valójában a kereszténység előtti időkből eredő pogány szokás...

Folytatás...