A+ A A-

Mi készüljön Erzsébet napra: női szeszély, almás béles, banános torta?


Minden évben legalább egy hétig tart a névnapom, helyesebben a „névhetem”. Vendégeim részére naponta más-más ételsorral készülök, fő szempontom, hogy véletlenül se ugyanazokat ételeket adjam az asztalra, melyekkel az előző évben leptem meg a köszöntőimet. Persze a különböző fogások után dukál egy kis édesség is. A hűtőszekrényemben már most is

Bővebben: Mi készüljön Erzsébet napra: női szeszély, almás béles, banános torta?

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Sütőtökös kekszes pite, a csoda finom sütemény


A kanadai sütőtökből remek rántott sütőtök készíthető, ami mellé - egy régebbi írásomban - édes mártást kínálva, fenségesen remek ételt kapunk. Most azonban - tovább szélesítve a spektrumot - egy sütőtökös édesség receptjét javasolom elkészítésre. Próbálják ki, kóstolják meg, mindenkinek ízleni fog. A sütemény ötletét Hargitai György Házi tészták és sütemények

Bővebben: Sütőtökös kekszes pite, a csoda finom sütemény

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Elvarázsolt körte és más körtés csemegék


Az édes zamatú, illatos körtének valószínűleg Európa az őshazája, innen indulhatott világhódító útjára. Állítólag már az ókorban ismert gyümölcs volt. Jelenleg az európai körtéknek több mint ezer fajtája létezik. A legtöbb körtét Kína termeszti, s a legismertebb körteféle a vilmoskörte. A körtefa igen elterjedt, részarányát tekintve a lombhullató gyümölcsfák között

Bővebben: Elvarázsolt körte és más körtés csemegék

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

A népszerű palacsinta


Valamennyi palacsintasütésemre vagy -evésemre nem emlékszem, hisz képtelenségnek tűnne, ám van néhány nevezetes esetem. Egy alkalommal káposztás palacsinta sütése közben, váratlanul beállított hozzánk nagybátyám egy barátjával. Mindketten testes férfiak voltak, a hamburgi operaénekes nála is teltebbnek nézett ki. Lerítt róluk, nem vetik meg az ételt. Jól gondoltam, mert frissen sült

Bővebben: A népszerű palacsinta

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Lekváros pörckifli, diós baklava


A pörckifli nevét olvasva, valószínűleg meglepődnek olvasóim, mert elég érthetetlen az, miként kerül a pörckiflibe lekvár, méghozzá, baracklekvár, egyáltalán hogyan szerepelhet egy pörcös sütemény a vegetáriánus és halas ételek között. Ugyanis pörcnek a töpörtyűt, vagy a bevagdalt sült szalonnát nevezik, de a népnyelvben az ajkon pörsenés, seb megjelölésére is ezt

Bővebben: Lekváros pörckifli, diós baklava

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Halva, halvá, halava


A halva (helyes kiejtéssel halvá) az édes vagy édesség jelentésű arab szóból származik. Közép-keleten annyira népszerű desszert, hogy szinte minden banketten, ünnepi eseményen felszolgálják. Ez a mézből, vajból, lisztből és szezámmagból vagy búzadarából készült édesség elsősorban a Balkánra és a keleti mediterrán országokra jellemző. Egyes változatai annyira édesek, hogy evésük

Bővebben: Halva, halvá, halava

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Karácsonyi süteményeim


Míg süteményeimet szép sorjában egy tálra rakosgattam, magamban végig a „Kis karácsony, nagy karácsony, kisült-e már a kalácsom? Ha kisült már ide véle, Hadd egyem meg melegében.” kezdetű dalt dudorásztam. Pedig én most nem sütöttem kalácsot, viszont süteményből hatfélét is készítettem: diós- és mákos bejglit, mazsolás-ánizsos püspökkenyeret, diós, kökénylekváros reszteltet,

Bővebben: Karácsonyi süteményeim

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

További olvasnivaló

A hajvonal

A hajvonal, vagyis a homlok felső részét keretező hajas felület rajzolata, a nőknél és férfiaknál gyakran különböző alakú. A fiziognómiában alapvetően ötféle - ívelt, V-alakú, M-alakú, szögletes és hullám-formájú -...

Folytatás...

Mit jelent a zsibbadás, ájulás közeli él…

A fenti cím fejezi ki a lényegét NM nevű olvasóm kérdésének, amit - a válaszommal együtt - az alábbiakban idézek:„Kedves Erzsébet!Mit jelent, ha azt álmodtam, hogy zsibbad mindenem, ájulás közeli...

Folytatás...

Karakterolvasás a megjelenés, testhordoz…

A fiziognómusok szerint a lányok és az asszonyok mozdulatai - mozgásuk és testhordozásuk - meglehetősen jó képet adnak a személyiségükről. Ha valamelyikük kíváncsi rá, hogy miről árulkodik megjelenése mások számára...

Folytatás...

Verejtékezés

Valamennyien izzadunk, azonban - a nehéz fizikai munka, vagy a sportolás, testedzés kivételével - kevés esetben tudjuk az okát, vagyis azt, hogy az izzadást valójában a testünkbe beépített klíma rendszer...

Folytatás...

Kereskedők sora járul elénk

A luxushajó orrából falépcső visz fel a nyitott teraszhoz, a tavon csónakkal érkező ugyancsak lépcsőn keresztül léphet a hajóba. A teraszon kerti garnitúra árválkodik, a várja nyári vendégeit, hogy ismét...

Folytatás...

Arcprofilszög

A koponya méreteivel a koponyaméréstan (craniometria) foglalkozik. A koponyára jellemző különféle méretek közül fontos információt hordoz a Camper-féle profilszög, az angulus faciei, amelynek egyik szára az orrbejárat alsó széle...

Folytatás...