A+ A A-

Ha maradt a spájzban aszalt gyümölcsünk, használjuk fel!


A télről - ha nem használtuk fel gyümölcskenyérbe, mártásnak, tölteléknek vagy levesnek - gyakorta megmarad spájzunkban több-kevesebb aszalt vagy szárított gyümölcsünk, például aszalt szilva, sárgabarack, eper, áfonya, füge, datolya, kivi, grape fruit, meggy, cseresznye, mazsola vagy alma. Ezeket is fel lehet használnunk, méghozzá ötletesen.

Április végén egyik barátunktól kaptam egy

Bővebben: Ha maradt a spájzban aszalt gyümölcsünk, használjuk fel!

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Férfi hóbort, a kókuszos, rebarbarás sütemény


Ha van Női szeszély nevű sütemény, miért ne lehetne Férfi hóbort nevű? Mivel a barátnőmtől kaptam egy csokorra való rebarbara-szárat, elhatároztam, hogy kikísérletezek egy rebarbarás süteményt.

Kérdés csak az volt, mivel párosítsam össze a rebarbarát? Töprengésem nem tartott sokáig, gyorsan a kókuszreszelék mellett döntöttem. Izgalommal vártam, milyenre sikerül újfajta kreációm, és megnyugvással

Bővebben: Férfi hóbort, a kókuszos, rebarbarás sütemény

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Zserbó, a finom húsvéti sütemény


Akkor is április végére esett a húsvét, amikor jó egy néhány évvel ezelőtt az öreg Skodával - Ausztrián, Németországon és Hollandián keresztül - egyik rokonom barátjához és angol feleségéhez Londonba mentünk. Az utazás onnan jutott eszembe, hogy Jancsi (így hívták vendéglátónkat) édesanyja ajándékként egy tepsire való maga sütötte zserbót csomagolt

Bővebben: Zserbó, a finom húsvéti sütemény

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

A legegyszerűbb, legkönnyebben elkészíthető gesztenyés édesség


Megkívántuk az édességet, de ebéd előtt sem időm, sem hangulatom nem volt nekiállni valamilyen sütemény készítéséhez. Mentőötletként eszembe jutott, a hűtőszekrényben van gesztenyemasszám, abból elég gyorsan gesztenyepürét tudnék alkotni, de a pürétől is elment a kedvem, amikor végiggondoltam, hogy a püré kinyomásához krumplinyomó kell, annak az elmosogatásához meg pláne nem

Bővebben: A legegyszerűbb, legkönnyebben elkészíthető gesztenyés édesség

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Krumplis rétes, béles, torta és burgonya marcipán


Bujáki Kati kedves levele adta az ötletet, hogy a sósak – például a krumplis pogácsa, burgonyás lángos stb. - mellett a kevésbé ismert krumplis édes süteményekről is írjak. Az ötlet után szerencsémre kezembe került Édesanyám krumplis béles receptje, aztán tovább kutattam, így leltem a krumplis tortára és a burgonyás marcipánra.

Bővebben: Krumplis rétes, béles, torta és burgonya marcipán

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Képviselőfánk és profitelor


Remek sütemény a képviselőfánk, de talán még nála is finomabb az általam nemrég felfedezett profitelor. Néhány napja férjem háromféle profitelorral: egy fehér-, egy fekete-, és egy tejcsokoládéssal lepett meg. Ritkán eszem édességet, ám a nem túl édes képviselőfánkot kedvelem, ezért érthetetlen számomra, hogy a jóval édesebb „édestestvérét”, a profitelort is

Bővebben: Képviselőfánk és profitelor

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Könnyen elkészíthető édesség, citromos vagy narancsos szelet


Közismert a C-vitamin áldásos hatása, különösen hatékony megfázás és nátha ellen, mert csökkenti a tünetek súlyosságát, például az orrfolyást, a könnyezést. A C-vitamin, vagyis az aszkorbinsav legismertebb természetes forrásai a citrom, a narancs, a mandarin, a grapefruit, a mangó, a kivi, a zöldpaprika, a paradicsom, a brokkoli, a kelbimbó, a

Bővebben: Könnyen elkészíthető édesség, citromos vagy narancsos szelet

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Süssünk rétest, almást, meggyest, túróst, mákost és káposztást!


A papírvékony rétesről azt mondják, hogy tipikus magyar tészta, ezért lepődtem meg Törökországban a rétestésztába bugyolált túrós tésztán, amit nemcsak megkóstolni volt szerencsém, hanem többször is lakmározhattam belőle. Míg ezt a túrós tésztás finomságot falatoztam, arra gondoltam, a törökök valószínűleg tőlünk sajátították el a rétestészta ötletét és gyártását.

Édesanyám gyakorta

Bővebben: Süssünk rétest, almást, meggyest, túróst, mákost és káposztást!

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

További olvasnivaló

November

A hónap különféle elnevezései A Csízió ajánlásai Időjárási hiedelmek Mindenszentek napja Halottak napja Szent Hubertusz Borromeo Szent Károly Tours-i Szent Márton Szent Lipót Sicsi-go-san fesztivál Árpád-házi Szent Erzsébet Szent Cecília...

Folytatás...

Mit jelent nemi szervvel álmodni?

A fenti kérdést tette fel - egyéb álmai leírása között - bátortalanul privát levelében egy hölgyolvasóm. Mivel a többi álmának számos személyes vonatkozása miatt anonimitásának megőrzése nem lenne garantálható, ezúttal...

Folytatás...

A fül színe

Függetlenül attól, hogy milyen rasszba tartozik az ember, füleinek a színe egy kissé világosabb, mint az arcáé. Ugyanakkor az egészséges emberek esetében nem szokatlan, hogy a füleik színárnyalata összhangban van...

Folytatás...

HZS kézelemzése

Szinte tökéletes fényképeket kaptam, egyedül talán a kézfejéről készülteknél kellett volna jobban széttárni az ujjait, ugyanis az ujjközök nagysága, az ujjak egymással bezárt szöge - ez utóbbi különösen a hüvelykujj...

Folytatás...

Mi a különbség a babona, a hiedelem és a…

Privát e-mailben, vagy a honlapomon már több olvasóm is megkeresett hasonló kérdéssel, és, noha az egyik alkalommal - áthárítva másokra a válaszadás felelősségét - több linket is megadtam, áttanulmányozva a...

Folytatás...

A trivandrumi Szamgaram hotel

A vasútállomás előtti téren markáns szagok fogadnak, a tömegben az emberek, mint az eső elől menekülő hangyák nyüzsögnek. Valósággal elkábít a naplementét megelőző forróság. Most érzem csak igazán, milyen...

Folytatás...