A+ A A-

Ha maradt a spájzban aszalt gyümölcsünk, használjuk fel!


A télről - ha nem használtuk fel gyümölcskenyérbe, mártásnak, tölteléknek vagy levesnek - gyakorta megmarad spájzunkban több-kevesebb aszalt vagy szárított gyümölcsünk, például aszalt szilva, sárgabarack, eper, áfonya, füge, datolya, kivi, grape fruit, meggy, cseresznye, mazsola vagy alma. Ezeket is fel lehet használnunk, méghozzá ötletesen.

Április végén egyik barátunktól kaptam egy

Bővebben: Ha maradt a spájzban aszalt gyümölcsünk, használjuk fel!

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Férfi hóbort, a kókuszos, rebarbarás sütemény


Ha van Női szeszély nevű sütemény, miért ne lehetne Férfi hóbort nevű? Mivel a barátnőmtől kaptam egy csokorra való rebarbara-szárat, elhatároztam, hogy kikísérletezek egy rebarbarás süteményt.

Kérdés csak az volt, mivel párosítsam össze a rebarbarát? Töprengésem nem tartott sokáig, gyorsan a kókuszreszelék mellett döntöttem. Izgalommal vártam, milyenre sikerül újfajta kreációm, és megnyugvással

Bővebben: Férfi hóbort, a kókuszos, rebarbarás sütemény

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Zserbó, a finom húsvéti sütemény


Akkor is április végére esett a húsvét, amikor jó egy néhány évvel ezelőtt az öreg Skodával - Ausztrián, Németországon és Hollandián keresztül - egyik rokonom barátjához és angol feleségéhez Londonba mentünk. Az utazás onnan jutott eszembe, hogy Jancsi (így hívták vendéglátónkat) édesanyja ajándékként egy tepsire való maga sütötte zserbót csomagolt

Bővebben: Zserbó, a finom húsvéti sütemény

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

A legegyszerűbb, legkönnyebben elkészíthető gesztenyés édesség


Megkívántuk az édességet, de ebéd előtt sem időm, sem hangulatom nem volt nekiállni valamilyen sütemény készítéséhez. Mentőötletként eszembe jutott, a hűtőszekrényben van gesztenyemasszám, abból elég gyorsan gesztenyepürét tudnék alkotni, de a pürétől is elment a kedvem, amikor végiggondoltam, hogy a püré kinyomásához krumplinyomó kell, annak az elmosogatásához meg pláne nem

Bővebben: A legegyszerűbb, legkönnyebben elkészíthető gesztenyés édesség

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Krumplis rétes, béles, torta és burgonya marcipán


Bujáki Kati kedves levele adta az ötletet, hogy a sósak – például a krumplis pogácsa, burgonyás lángos stb. - mellett a kevésbé ismert krumplis édes süteményekről is írjak. Az ötlet után szerencsémre kezembe került Édesanyám krumplis béles receptje, aztán tovább kutattam, így leltem a krumplis tortára és a burgonyás marcipánra.

Bővebben: Krumplis rétes, béles, torta és burgonya marcipán

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Képviselőfánk és profitelor


Remek sütemény a képviselőfánk, de talán még nála is finomabb az általam nemrég felfedezett profitelor. Néhány napja férjem háromféle profitelorral: egy fehér-, egy fekete-, és egy tejcsokoládéssal lepett meg. Ritkán eszem édességet, ám a nem túl édes képviselőfánkot kedvelem, ezért érthetetlen számomra, hogy a jóval édesebb „édestestvérét”, a profitelort is

Bővebben: Képviselőfánk és profitelor

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Könnyen elkészíthető édesség, citromos vagy narancsos szelet


Közismert a C-vitamin áldásos hatása, különösen hatékony megfázás és nátha ellen, mert csökkenti a tünetek súlyosságát, például az orrfolyást, a könnyezést. A C-vitamin, vagyis az aszkorbinsav legismertebb természetes forrásai a citrom, a narancs, a mandarin, a grapefruit, a mangó, a kivi, a zöldpaprika, a paradicsom, a brokkoli, a kelbimbó, a

Bővebben: Könnyen elkészíthető édesség, citromos vagy narancsos szelet

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

Süssünk rétest, almást, meggyest, túróst, mákost és káposztást!


A papírvékony rétesről azt mondják, hogy tipikus magyar tészta, ezért lepődtem meg Törökországban a rétestésztába bugyolált túrós tésztán, amit nemcsak megkóstolni volt szerencsém, hanem többször is lakmározhattam belőle. Míg ezt a túrós tésztás finomságot falatoztam, arra gondoltam, a törökök valószínűleg tőlünk sajátították el a rétestészta ötletét és gyártását.

Édesanyám gyakorta

Bővebben: Süssünk rétest, almást, meggyest, túróst, mákost és káposztást!

  • Írta: Rosta Erzsébet
  • Kategória: Édességek, sütemények

További olvasnivaló

Mit jelent a temetésünkkel álmodni?

  Egy személyes jellegű problémájára adott válaszom után tette fel a fenti kérdést az egyik anonimitást kérő olvasóm. Levelének a kérdés szempontjából releváns részét az alábbiakban idézem: „Mit jelent az az...

Folytatás...

Pisztáciával bundázott banán, mézze…

Gyorsan telnek, vagy inkább repülnek a hónapok, s egyszer csak azt vesszük észre, hogy megint itt az eperszezon. Noha már írtam szamócás (földiepres) nyalánkságokról, volt köztük eperpuding és eperhab, valamint...

Folytatás...

Tizenhárom hittétel és karácsonyi pu…

A számok kozmikus rendjében talán a legkedvezőtlenebb szerepet osztották a tizenhármasra. Képzetével - a balszerencse mellett - többnyire a káoszt, a zűrzavart, az összevisszaságot, a fejetlenséget társítják. Pedig nem mindig...

Folytatás...

Egyszerű számok - négy

4-es, az Uránusz számaAz Uránusszal szimbolizált 4-es vibrálása magasabb szintű, kifinomult értelemre, bizarr gondolkodásra, különc foglalkozásra, nagyfokú fogékonyságra az érzékfölötti dolgokra, torz értékítéletre, egzaltáltságra, szokatlan életútra hajlamosít.A 4-e személy az...

Folytatás...

India - Utolsó Buddhaként tisztelik

A máztalan szürkével keveredő, fénytelen fakó vörös színű terrakotta Rashtrapati Bhavan messziről olyan, mintha közvetlenül a földből nőne ki. A kovácsoltvas-bejáratot homokkő elefántok és díszruhás testőrök vigyázzák. A 170 hektárnyi...

Folytatás...

Koldusok, leprások, szent emberek

Kovalam tengerpartját nemcsak egészséges gyereksereg népesíti be, hanem akadnak itt szerencsétlen sorsú, valamilyen rendellenességtől, betegségtől szenvedők is. A partrésznek megvannak a maga koldusai, elesettjei, akik naponta elzarándokolnak ide egy...

Folytatás...