A+ A A-

Sörös gomba- és kínai kelropogós

  • Közzétéve itt: Vegetáriánus és halas ételek

Ezúttal rendhagyó módon nem saját gondolataimmal, személyes élményeimmel vezetem be az ételrecepteket, hanem - hogy eretnek javaslatom, e remek nedű ételekbe öntését megbocsássák - egy (általam két változatban ismert) régi sörözői rigmussal próbálom a sörkedvelő olvasóim jóindulatát megőrizni.

„Száz évig él a sör barátja,
Betegség, kórság sohse bántja,
A jó konyhának pompás fűszere,
Sok étekben használt finom sör leve!”
„Száz évig él a sör barátja,
Betegség, kórság sohse bántja,
S ki sörrel él, - akármit is tegyen,
Baj sohsem éri! Úgy legyen!"

Gombaropogós

30 dkg gombát, vágjuk nagyobb darabokra, kissé sózzuk és borsozzuk meg, majd olajon pároljuk addig míg, elpárolog a leve. Egy csésze liszthez szórjunk még egy kis sót, adjunk két felvert tojást és dolgozzunk bele háromnegyed csésze világos sört. Pihentessük legalább 1 órán át, ezután keverjük bele a párolt gombát. Forró olajba szaggassunk evőkanálnyi halmokat, szép pirosra süssük, szedjük törlőpapírra ki, itassuk le az olajtól a gombaropogósakat. Tálalhatjuk zöldséges, szójaszósszal meglocsolt rizzsel, vagy vajas krumpli körettel.

Kínai kelkáposzta ropogós

50 dkg megmosott, lecsurgatott kínai kelt vágjunk nagyon vékony szeletekre, sózzuk meg, egy idő elteltével gyengéden nyomjuk ki belőle a vizet. Két tojást verjünk fel, majd keverjük össze két evőkanál liszttel, adjunk hozzá sót, kevés porrá tört szegfűszeget valamint őrölt borsot és öntsük nyakon 2 dl világos sörrel. Forró olajba evőkanálnyi galuskákat szaggassunk. Ha már pirosra sültek a ropogósak, szedjük ki törlőpapírra az olajból, és forrón tálaljuk. Adhatunk mellé krumplipürét vagy valamilyen mártást, például paradicsomosat, uborkásat, vagy hidegen kikevert édes, savanykás pikáns szószt.

További olvasnivaló

Álmomban háromszögezésre vágytam. Mit je…

  A fenti, vagyis címben megfogalmazott mondat volt a lényege egyik olvasóm álmának, akinek a nevét - a kérésére - Kamillára változtattam. Álmának részletes leírását, valamint a „megfejtést” az alábbiakban olvashatják.„Kedves...

Folytatás...

Írisz - a horvátok nemzeti virága

Az elegáns íriszek (nőszirmok) pazar színekben pompáznak, van köztük kék és lila, fehér és sárga, rózsaszín és narancs, barna és vörös, sőt még fekete is. Talán ezért hasonlítják e virágot...

Folytatás...

Tizennyolc, az élet és az Amida áldásain…

A tizennyolcas szám, mely már a Kolumbusz előtti Amerika időmérésében megjelenik, a nyugati világ számára is kiemelt jelentőséggel bír. Ez elsősorban a kört (vagy teljesszöget) leíró 360-as számmal való kapcsolatával...

Folytatás...

Orbán Viktor hüvelykujja

1963. május 31-én született Székesfehérváron. 1987-ben az ELTE jogi karán szerzett diplomát. 1988. március 30-án a Fidesz egyik alapítója, 1989. októberig szóvivő, 1988-1989-ben választmányi tag. 1989-ben részt vett az Ellenzéki...

Folytatás...

A tenyéranalitika diagnosztikai alkalmaz…

A kéz magasabb szintű vizsgálatának jelentőségét mára felfedezte a tudományos világ: orvosok, biológusok, antropológusok, humángenetikusok tudományos eszközként alkalmazzák a tenyéranalitikát diagnosztizálásra, prognosztizálásra. Néhány vizsgálati módszer mindenki által ismert, hisz köztudott...

Folytatás...

Álmomban orális szexre akartak kényszerí…

A címben megfogalmazott esemény a legfontosabb eleme anonimitását kérő olvasóm rémálmának, melyet részletesen az alábbiakban fogalmazott meg:„Kedves Erzsébet! A ma éjjel egy szörnyű álmom volt, melyről szeretném tudni, hogy mit...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

Ezeket olvasta már?