A+ A A-

Kókuszos sárgarépa golyó és diós sütőtök gombóc

  • Közzétéve itt: Vegetáriánus és halas ételek


Kókuszos sárgarépa golyóA káposztáról és káposztás ételekről kívántam írni, de egy ötlettől indíttatva változtattam elképzelésemen, és nekiálltam kétféle zöldséges édességet gyártani, hogy ha sikerülnek, azokról írjak. Amint elkészültem a harapásnyi golyókkal és gombócokkal, férjem megörökítette tálnyi alkotásom. Azonban mielőtt megnéztem volna a fotókat, megkóstoltam egyiket is, másikat is, és megállapítottam, hogy bátran javasolhatom, mind a kókuszos sárgarépa golyókat, mind a diós sütőtök gombócokat, mert finomak, könnyen elkészíthetők, a hozzávalók nem kerülnek sokba, és sokáig elállnak, persze csak ha idő előtt nem fedezi fel családunk.

Kókuszos sárgarépa golyó

A lereszelt sárgarépát azonos mennyiségű cukorral tegyük fel párolni. (Akkor jó, ha elfőtt a leve.) A párolt sárgarépára szórjunk őrölt fahéjat és gyömbért, valamint reszelt citromhéjat. Locsoljuk meg kevés citromlével. Ha langyosra hűlt, adjunk hozzá kekszmorzsát és kókuszreszeléket, dolgozzuk jól össze. Vizes kézzel formáljunk apró golyókat a masszából, majd hempergessük meg kókuszreszelékben.

Diós sütőtök gombóc

50 dkg reszelt sütőtökhöz adjunk három evőkanál mézet, őrölt fahéjat és gyömbért valamint lereszelt narancshéjat és citromlevet. Pároljuk meg, ha kissé kihűlt, szórjunk bele annyi kekszmorzsát és őrölt diót, hogy a massza jól alakítható legyen. A hideg diós sütőtökből nedves kézzel készítsünk gombócokat, végül forgassuk meg őrölt dióban.

A diós sütőtök gombócokat készíthetjük dejó őrleménnyel, vagy őrölt mandulával, mogyoróval is. A süteményeket díszíthetjük, vékonyra szelt citrom vagy narancshéjjal, valamilyen savanykás aszalt gyümölccsel. Én aszalt meggyet nyomtam a diós gombócok tetejére. A gombócokba és a golyókba megmosott, leszárított mazsolát, vagy a befőttnek eltett, levétől leitatott meggyet is belecsempészhetünk.


További olvasnivaló

Hortenzia hiedelmek

Noha ezt a sokféle színben pompázó - olykor színét is változtató - pomponra emlékeztető gyönyörű virágot aligha van, aki nem ismeri, szimbolikus jelentését, babonás értelmezését számos vita övezi. Sőt még...

Folytatás...

Újév kezdetek

Az óév végét és az újesztendő kezdetét ősidők óta a világon mindenütt megünneplik. A Föld nagy részén ezt az ünnepet ma már nem kötik túl szigorú vallási szabályok, időpontjának meghatározása...

Folytatás...

Lívia kézelemzése

  Két részletben összesen hét fényképet kaptam, a három hiányos fotón valószínűleg természetes színű a keze, viszont a következő képeken - melyeket a kérésemnek megfelelően készített el - a kéz színe...

Folytatás...

Ezt tapasztaltam és olvastam az Omega-3 …

Háziorvosom néhány éve javasolta, nem ártana egy laborvizsgálat, mert - mint mondta - a páciensei nemcsak ezt kérik gyakorta, hanem ultrahangra szóló beutalót is. Utóbbi ajánlatát nem fogadtam el, de...

Folytatás...

A sorsszámok értelmezése - Négy

A négyes számot az Uránusz bolygóval társítják, mely ismeretlen volt a régiek számára. Helyét egyetlen szerző sem jelzi a kézen, azonban legutóbb - a Neptunuszhoz hasonlóan - Mr. Deva-Charya (The...

Folytatás...

Ráncok a száj körül

A homlokon található barázdákról, redőkről és jelentésükről, valamint a szemek külső sarkában megjelenő, sugárszerűen szétterjedő apró vonalkákról, melyeket szarkalábaknak neveznek, már korábban részletesen írtam, ezúttal az életkor előrehaladtával száj körül...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

Ezeket olvasta már?