A+ A A-

Kókuszos sárgarépa golyó és diós sütőtök gombóc

  • Közzétéve itt: Vegetáriánus és halas ételek


Kókuszos sárgarépa golyóA káposztáról és káposztás ételekről kívántam írni, de egy ötlettől indíttatva változtattam elképzelésemen, és nekiálltam kétféle zöldséges édességet gyártani, hogy ha sikerülnek, azokról írjak. Amint elkészültem a harapásnyi golyókkal és gombócokkal, férjem megörökítette tálnyi alkotásom. Azonban mielőtt megnéztem volna a fotókat, megkóstoltam egyiket is, másikat is, és megállapítottam, hogy bátran javasolhatom, mind a kókuszos sárgarépa golyókat, mind a diós sütőtök gombócokat, mert finomak, könnyen elkészíthetők, a hozzávalók nem kerülnek sokba, és sokáig elállnak, persze csak ha idő előtt nem fedezi fel családunk.

Kókuszos sárgarépa golyó

A lereszelt sárgarépát azonos mennyiségű cukorral tegyük fel párolni. (Akkor jó, ha elfőtt a leve.) A párolt sárgarépára szórjunk őrölt fahéjat és gyömbért, valamint reszelt citromhéjat. Locsoljuk meg kevés citromlével. Ha langyosra hűlt, adjunk hozzá kekszmorzsát és kókuszreszeléket, dolgozzuk jól össze. Vizes kézzel formáljunk apró golyókat a masszából, majd hempergessük meg kókuszreszelékben.

Diós sütőtök gombóc

50 dkg reszelt sütőtökhöz adjunk három evőkanál mézet, őrölt fahéjat és gyömbért valamint lereszelt narancshéjat és citromlevet. Pároljuk meg, ha kissé kihűlt, szórjunk bele annyi kekszmorzsát és őrölt diót, hogy a massza jól alakítható legyen. A hideg diós sütőtökből nedves kézzel készítsünk gombócokat, végül forgassuk meg őrölt dióban.

A diós sütőtök gombócokat készíthetjük dejó őrleménnyel, vagy őrölt mandulával, mogyoróval is. A süteményeket díszíthetjük, vékonyra szelt citrom vagy narancshéjjal, valamilyen savanykás aszalt gyümölccsel. Én aszalt meggyet nyomtam a diós gombócok tetejére. A gombócokba és a golyókba megmosott, leszárított mazsolát, vagy a befőttnek eltett, levétől leitatott meggyet is belecsempészhetünk.


További olvasnivaló

Böfögés

A böffen, böffent, büfizik, öklendezik, ökrendik, bökken, bufogat, bökked, kérődzik igékkel leírt, a nyugati kultúrában a nyilvános helyeken meglehetősen illetlennek tartott cselekvés - lényegét tekintve - a gáz spontán...

Folytatás...

Vidra

Noha e kedves és barátságos teremtmények - mivel számos fajuk éjszakai vadászó életmódot folytat - a természetes élőhelyükön nem mindenhol, illetve csak ritkán figyelhetők meg, mégis régóta kapcsolatban állnak az...

Folytatás...

Begyulladt a burzám

Valamelyik téli napon történt, hogy egy beteg társaságában, lifttel tartottam a reuma-rendelésre. Az ismeretlen nő látva, hogy milyen nehezemre esik a járás, afelől érdeklődött, mi a bajom. Válaszom a legkomolyabban...

Folytatás...

A külső kézél

A külső vagy ulnáris kézél a tenyérnek a kisujj felöli szélén levő részét, vagyis a Merkúr-, a nagy Mars- és a Hold-dombokat foglalja magába. Ezek a területek együttesen az ösztönös...

Folytatás...

Túljártam a molyok eszén

Régebben csak egy-két molylepke repkedett a lakásunkban, így különösebben nem is aggódtam miattuk. Azonban néhány éve - miután visszajöttünk tavaszi dalmáciai utunkról, és a szuvenírként hozott kis levendulás zsákokat készültem...

Folytatás...

Az aktív és passzív kéz szimmetrikus és …

Az aktív kéz azonosítása nem jelent különösebb gondot, a jobbkezesek aktív keze a jobb kéz, a passzív pedig a bal kéz, a balkezeseknél fordított a helyzet. Általában az aktív...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

Ezeket olvasta már?