Kedvelem a joghurtot, a zacskós tejből anno még magam készítettem, ám az ultramagas hőmérsékleten hőkezelt, homogénezett dobozos tejekből ez már nem lehetséges. Mostanában nemcsak natúr joghurtot fogyasztok, de olykor a különféle gyümölcsaromákkal ízesítettekből is veszek, sőt néha egy-egy gyümölcsízű joghurt italra is kedvem szottyan. Legutóbb a LIDL 400 grammos, 1,5% százalékos Fruit Jumbo márkájú italából vásároltam két flakont: egy barackosat és egy meggyeset. Miután az utóbbit megkóstoltam, valami furcsa érzetem támadt, azonnal arra gondoltam, meg kéne néznem, miért csúszott le torkomon szokatlanul gyorsan a meggyes finomság. Csak nem síkosító volt benne?
Sajnos elkéstem, mert még az üzletben kellett volna alaposan szemügyre vennem, mit teszek a bevásárlókocsimba (ami egyébként szokásom), most azonban ezt felelőtlenül kihagytam. Csak pár korty lenyelése után tudtam meg, hogy az összetevők - pasztőrözött tej, tejfehérje, tejsavó-kultúra, cukor, gyümölcskészítmények, módosított kukoricakeményítő, aromák, sűrítő anyag: pektin, karragén, színezék: paprikakivonat - között kiemelt helyen szerepel a sertés csontjából, kötőszövetéből kivont SERTÉSZSELATIN. Tehát jól behúztak a csőbe! Vegetáriánusok vigyázat: nem minden az, aminek látszik! Ugyanez igaz az édességek, jégkrémek, különféle snack-ek, előregyártott levesek, szószok többségére is.
De nemcsak a zselatinon akadtam ki, s kérdeztem magamban, hogy mit keres egy joghurtos italban ez a kocsonyásító anyag, a tengeri hínárból készült, viszkozitást növelő karragén jelenléte sem növelte örömömet. S mióta kiderült, hogy a fagylaltokban, jégkrémekben guargumi is van, akkor sem kívánom e készítményeket, ha tudom, hogy a benne lévő adalék - a 2007 nyarán felhasználttal ellentétben - nem dioxinnal szennyezett.
(2010. június)
Kommentek
archivált tartalomGabi #3
*muszlim, bocsi, összekuszálódtak a betűk...
2012-02-18 07:35:57Gabi #2
Szia! Ismerős ez a helyzet, ugyan én nem vega vagyok, hanem msuzlim és nem eszünk sertést, ezért nekem is nagyon kell vigyázni, hogy mit veszek. Régen szerettem a májast, és ma csak egy májkrém van,ami (a címke szerint legalább is) nem tartalmaz sertés származékot, az összes többi még ha pulyka vagy csibe elnevezésű is tartalmaz...Még jó hogy láttam, mit tartalmaz ez a joghurt, na biztos nem jutott volna eszembe h ebben is van sertés...A zselatinról nem is beszélve mennyi mindenben van.üdv.
2012-02-18 07:35:21Szegfû Ildikó #1
Kedves Erzsébet!
2010-06-28 12:09:57Nagyon szeretem a tejtermékeket, de tejet évek óta csak Bácsalmáson veszek, mert ott előttem fejik ki a tehénből. Abból bármit készíthetek, jó. Azért ez sem ilyen egyszerű. Aki táppal eteti a tehenét, már nem tökéletes tejet fej, mert a mesterséges eledelben mindenféle ismeretlen anyag is van.
Miért csapja be magát az ember, s gondolja, hogy természetellenesen is lehet élni?
Üdvözlettel Szegfű Ildikó