A+ A A-

Köménymagos sörkifli

  • Közzétéve itt: Édességek, sütemények


Miután a férjem - az egyik olvasónk kérésére - kiegészítette a sörről szóló írásunkat, úgy gondoltam, én pedig a sörhöz remekül illő köménymagos kifli receptjével leszek a sör barátainak kedvére. Igazán nem is tudom, miért vártam vele ily sokáig. Bár kettőnk közül csak a párom kedveli a sört (én nem, de ez egyáltalán nem zavarja, sőt, talán még értékeli is, mert így több marad neki), abban viszont megegyezünk, hogy mindketten szívesen fogyasztjuk el finom sörkiflit. Sokszor akartam már előrukkolni sörrel készült étellel, ám végül mindig lebeszéltem magam az ötletről, hiszen ugyanúgy kerülöm, mint a boros ételeket. Talán azért, mert egyikük sem tartozik a kedvenc italaim közé.


Köménymagos sörkifli

1/2 kg liszt, 6 dkg margarin vagy vaj, 2 dkg élesztő, 3-4 dl langyos tej, 2 kockacukor, só, őrölt köménymag

Futtassuk meg fél dl langyos cukros tejben az élesztőt. Öntsük a liszthez, majd adjunk hozzá egy mokkáskanálnyi sót és annyi langyosra hűlt tejet, hogy a massza jól összedolgozva rétestészta keménységű legyen. Formázzunk belőle négy cipót, mindegyiket nyújtsuk kerekre, és kenjük meg lágy margarinnal vagy vajjal. Ezután a - kb. ½ cm vastag - kerek lapokat vágjuk nyolc cikkbe, és a körcikkeket - kívülről befelé haladva - sodorjuk fel kifli formára. Helyezzük őket tepsire, a tetejüket kenjük meg kevés tejjel és szórjuk meg őrölt köménnyel. (A kömény helyett szezámmaggal, vagy mákkal is nagyon finom!) Ezután két órán át pihentessük meleg helyen, majd az előmelegített sütőben, magas hőfokon - kb. 10-15 perc alatt - süssük pirosra.

További olvasnivaló

Redi kézelemzése

Ha a kéz, mind a csuklónál, mind az ujjak tövénél széles, a tenyér pedig olyan mintha egy szabályos négyszöget alkotna, négyszögletes kéztípusról beszélünk. A képeken látható kéz megfelel ennek...

Folytatás...

Összhang és konfliktus a kulcsszámok …

A numerológia szakértői szerint, a számaink közül némelyek konfliktusban állhatnak egymással, ami hosszú távon diszharmóniát okozhat, negatívan befolyásolhatja a karrierünket, kivéve, ha tudunk erről, és megpróbálunk tenni ellene.Elsősorban a négy...

Folytatás...

Egyszerű számok - négy

4-es, az Uránusz számaAz Uránusszal szimbolizált 4-es vibrálása magasabb szintű, kifinomult értelemre, bizarr gondolkodásra, különc foglalkozásra, nagyfokú fogékonyságra az érzékfölötti dolgokra, torz értékítéletre, egzaltáltságra, szokatlan életútra hajlamosít.A 4-e személy az...

Folytatás...

Kéztípusok

A kéz alakját az ujjak formája határozza meg.  Már a középkorban háromféle kéztípust ismertek: az elementárist, a motorikust és a szenzibilist, később négy kéztípust különböztettek meg: a szögletest, a...

Folytatás...

Somlói galuska – hagyományosan és e…

Hiába kutakodtam szakácskönyveimben a somlói galuska elkészítése felöl, nem leltem rá. A sikertelen próbálkozásaim arra ösztökéltek, hogy bemenjek egy könyváruházba, és ott - a süteményes könyvek közt - biztos rátalálok...

Folytatás...

Kőtörő asszonyok

Nem tudok megbékélni a riksásunkkal, ez a mostani is becsapott, de az előttünk megálló is megszeghette a játékszabályokat, hasonló afférja akadt utasával. Az angol lányt is átverhette járművezetője, Attilát...

Folytatás...