A+ A A-

Csőben sült halas, kapros metélt

  • Közzétéve itt: Vegetáriánus és halas ételek

 

Hal, kapor, metélt tésztaNem tagadom, kedvelem a halas és a kapros ételeket, tésztát is szívesen eszem. Így együttesen, a tésztát hallal és kaporral kombinálva, ráadásul tejföllel megbolondítva, különösen fogamra való éteknek tartom. Most mégis bajban vagyok, mert a három alapanyagról már többször írtam részletesen, dicsérve külön-külön mindhármat, jó néhány ötletet felsorakoztattam. A másik problémám, hogy ma ebédre egészen más ételt készítettem, ezért most nem a készétel fotójával, hanem csak a hozzávaló nyersanyagokról készült képpel tudom illusztrálni ezúttal ajánlott receptemet. Ettől függetlenül bízom abban, hogy sokan kipróbálják ezt a finom egytálételt.


Csőben sült, halas, kapros metélt

Egy doboz olajos tonhalról öntsük le az olaj felét, az olajjal kenjünk ki egy tűzálló tálat, majd a tonhal felét terítsük szét a tál alján. Főzzünk meg kb. 25 dkg metélt tésztát sós vízben, szűrjük és csöpögtessük le. Amíg a tészta fő, a maradék olajos tonhalat keverjük el 2 dl tejföllel, 1 evőkanál apróra vágott friss kaporral valamint 3 db felvert egész tojással. Tegyük a kifőtt tésztát a tűzálló tálba, majd öntsük rá a mártást és a tálat addig rázogassuk, amíg a tészta a mártással összekeveredik. Persze kényelmesebb a rázogatás helyett, még a tészta hozzáadása előtt keverjük össze a mártással. A tetejére tehetünk apró vajdarabkákat, de ha megszórjuk reszelt sajttal még finomabb lesz. Előmelegített sütőben addig (kb. 15 percig) süssük, amíg a teteje szép aranyszínűre változik.

További olvasnivaló

Áfonyák

A kékesfekete színű áfonyák bogyói jóízüek, savanykásan édesek, frissen ehetők, gyógyanyagként is ajánlják. A vörös áfonya bogyói befőttnek jók. Kompótot és dzsemet készítenek belőle, húsos ételek mellé kínálhatják. ...

Folytatás...

Gyümölcs- és püspökkenyér karácso…

Keresztlányom anyja egy alkalommal - mialatt jóízűen falatozta gyümölcskenyerem - azt mondta, ezek olyan sütemények, melyek a spájzból összekapart maradékból készülnek. Ennek hallatán megdermedtem, hisz én mindig a legjobb...

Folytatás...

Várakozás a Banihal-hágónál, a Dzsa…

Az orrunk előtt zárják le az alagutat. Hiába kérleljük a rend szigorú őrét, könyörtelenül nemet int. Jóllehet, már szívesen nyúlnék el egy kényelmes ágyban, de most pihenés gyanánt megelégszem...

Folytatás...

Karácsonyfa

Az egyiptomiaknál, kínaiaknál és a zsidóknál ősi eredetű szokás volt ünnepi alkalmakkor örökzöld koszorúkat és girlandok akasztani a házra, ajtóra, az örök élet jelképeként. Az egyiptomiak a győzelmet szimbolizáló...

Folytatás...

Fülfájás, hallásvesztés, süketség

  Ma már többnyire ismertek a különféle hallásszervi problémák, betegségek okai, és a kezelésükre is általánosan elfogadott eljárások léteznek, a régi időkben nem volt ez így. Mind a kiváltó okok, mind...

Folytatás...

Görög megfigyelések az anyajegyekről

Az anyajegyek fiziognómiai értelmezéséről korábban már írtam, ezúttal egészen más megközelítésben olvashatnak ezekről, születéskor megjelenő jelekről. A következőkben ismertetésre kerülő értelmezés a görögöktől származik, akik általában szerencsésnek tartották az...

Folytatás...