A+ A A-

Bételpálma magjait élvezetként fogyasztják

  • Közzétéve itt: Növényvilág

Harmadik indiai utunkról készült Csalo! Csalo! című könyvünkben a következőket írtuk a bételek árusításáról és a júdáskodó nyomokról. „Néhány lépéssel odébb bételt árulnak, a tábori asztalkákon fényes zöld levelek tornyosulnak, kis kupacokban speciális tűszerek, ragacsos cipőpasztás dobozokban mész fehérlik. A fűszeres bételcsomagokra mindig akad kuncsaft, a panválák (bételárusok) törzsvevőiknek kérés nélkül nyújtják át az élvezetes rágcsálnivalót, amitől aztán jókorát tudnak sercinteni, az óriási vörös köpetek széles ívben fröccsenek szanaszét, árulkodó nyomot hagyva járdákon, a falakon, mindenütt. Aki véletlenül nem tud erről a szokásukról, még azt hiheti, hogy India a tüdőbajosok országa.”

Bételpalma ábra
Bételpálma

Dél-Ázsia trópusi erdeiben honos bételpálma akár 25 méter magasságig megnőhet, tojás alakú, narancssárgás gyümölcsöt terem, aminek kb. 3 cm-es magvait begyűjtik. Az aromás ízű bétel diót, kicsi darabkákra összeaprítják, pici mészporral bekenik, majd a bételbors levelébe göngyölve rágják. A bétel rágása meleg érzetet kelt, felforrósítja a füleket, kipirosítja az arcot, az illető felvidul és az étvágyát is gerjesztheti.

A közkedvelt rágcsálnivalót, akik már kipróbálták, azok tudják, hogy a bételmag fogyasztása izgatóan hat a testre, a szellemre és a nemiségre. Az ajúrvédikus gyógyászatban a szexuális gerjedelem tűzének felszítására szolgáló szernek tartják. A brahmanizmus hagyományai a bételmagot az élvezet nyolc fajtája közé sorolják, mágikus, szakrális hatása, ugyancsak ismert, áldozati adományként ajánlják fel az isteneknek. A bétel élvezetének nem tulajdonítanak káros hatást, sőt alkalmasnak tartják arra a célra, hogy a veszedelmes ópiumélvezetet vagy más erős kábítószereket kiszorítsa.

A bétel rágása, bőséges, téglavörös nyálfolyást eredményezve ideiglenesen narancs-barnára festheti a szájat, az ajkat és az ínyt, a rendszeres használattól a fogak is megvörösödhetnek tőle, vagy tönkre is mehetnek, a nyálkahártya is begyulladhat. Az éretlen dió, vagy a túlzásba vitt bételrágás, okozhat hányást, szédülést, sőt rángógörcsöt is. Gyógyszerként bételt használtak malária ellen, de orvosságként ajánlották, mint bélféregölőt és gilisztahajtót is.

A világ népességének kb.egytizede fogyaszthat bételt. Kelet Indiában és az ázsiai szigetvilágban, a bétel rágóbors ugyancsak a trópusok növénye, amit csípős, fűszeres ízű, piros nedvű leveleiért termesztik. Az élénkítő, erotikusan izgató szer rágása kellemes izgatottságot és étvágyat éleszt, fűszerként is használják. A bételfalat neve „örömfalat”, mert sokáig rágható, amelynek összetétele őrölt bételdió, kardamom, kurkuma vagy más aromás fűszerek, mészgalacsinnal megkenve, majd a friss illóolajat, gyantát és irritáló anyagokat tartalmazó bétellevélbe hajtogatják. Állítólag köhögést csillapít.

Bételbors ábra
Bételbors

Fotók forrása: Christian Ratsch A szerelem füveskertje Kiadó: Terra, Budapest, 1994

További olvasnivaló

Pakisztán - Megfeneklünk a talkum-fino…

A reggelt szereléssel kezdjük, megtisztítjuk a gyertyákat, megnézzük az olajszintet, utánatöltünk, átbogarásszuk a motort. A vendégház gondnokától barátsággal válunk el, a kedves fiatalembernek jókedvűen integetünk, ekkor még nem tudjuk mi...

Folytatás...

Az élesztő olcsó vitaminbomba, bőrt…

Az élesztőről sok jót írnak, mely az elismerésre, a hírnévre méltán rászolgál. Mindez nem véletlen, hisz kitűnő fehérjeforrás - az élesztőgombák 50%-a fehérje - tizenhét vitamin van benne (csak az...

Folytatás...

Karácsonyfa

Az egyiptomiaknál, kínaiaknál és a zsidóknál ősi eredetű szokás volt ünnepi alkalmakkor örökzöld koszorúkat és girlandok akasztani a házra, ajtóra, az örök élet jelképeként. Az egyiptomiak a győzelmet szimbolizáló...

Folytatás...

Megfázás, influenza

Bár ma már köztudott, hogy az influenza vírus által terjesztett fertőző betegség, és az orvostudomány is egyre nagyobb sikerrel képes megküzdeni vele, nem volt ez mindig így. 1918-19-ben, az egész...

Folytatás...

Nemcsak fájdalomcsillapító és hangul…

Bár ezt az - erős paprikák csípős ízét adó, sokoldalúan felhasználható - alkaloidát csak a 19. század eleje...

Folytatás...

Blonda kézelemzése

  A kezeit szemlélve, az első dolog, ami azonnal szembetűnik, hogy nemcsak a kézfején, ahol ez megszokottabb, hanem a tenyerein is több kékes színű ér látható. A kínai kézdiagnosztika művelői szerint...

Folytatás...