A+ A A-

Mici kecske tőgyéből szívták a tejet

  • Közzétéve itt: További érdekes írások


Azt mondják, a tej élet, erő, egészség, és ezzel teljes mértékben egyetértek. Ettől függetlenül képtelen vagyok akár egy kortyot is felhörpinteni a natúr tejből, viszont a tejet kevés kávéval, vagy kakaóval ízesítve bármikor szívesen megiszom.

Kecskék - Taftánból - PakisztanFurcsa elutasításomat sokáig nem tudtam megfejteni, tejundoromat azzal magyaráztam, hogy édesanyám piciként sokáig szoptatott, és nekem egy életre elég lett a tejből, elteltem vele. Idővel persze rájöttem arra, hogy valószínűleg ázsiai gyomrom van, ami nehezen viseli el a tejet, még a tejeskávétól, vagy a kakaós tejtől is felpuffadok, görcsöl a hasam, hasmenésem lesz tőlük. Feltehetően ez lehet a tej elutasításom mögött.

Bár a szüleim sokszor animáltak a tejívásra, de idővel békén hagytak, mert látták, hogy valamennyi tejterméket szívesen fogyasztom, legyen az joghurt, tejföl vagy túró, és a különböző sajtok is rendszeresen az étlapomon szerepeltek.

Mivel nem kóstoltam mást, mint anya-, és tehéntejet, valamint az indiai Trivandrumban egy kevéske bivalytejjel öntöttem fel a neszkakaómat, fogalmam sincs, hogy milyen lehet például a kecske-, a juh-, akár a tevetej.

Az utóbbi kettőre nem volt lehetőségem, viszont a kecsketejre egy alkalommal igencsak biztattak, hogy kóstoljam meg.Kislányként minden nyaramat Kaposváron töltöttem, a szomszédban két gyerek lakott és volt egy Mici nevű kecskéjük. Ám hiába kérleltek, könyörögtek, én is igyak Mici tejéből, szívósan ellenálltam. Nem és nem, nem kérek belőle, tiltakoztam hevesen! Nemcsak azt nem tudtam elképzelni, hogy megkóstoljam a kecsketejet, hanem azt sem, hogy a gyerekek miként fognak inni a belőle, mert sem pohár, sem bögre nem volt náluk. Ez azonban nem akadályozta meg a fiút és a kishúgát a tejívásban, az egyik Mici jobb oldalán, a másik meg a balján, félig fekve, félig könyökölve helyezkedett el a földön, majd a szájukban kapták a kecske tőgyét, és jó nagy „slukkokat” szívtak belőle. Elképedve álltam rájuk meredve, és már akkor biztos voltam abban, hogy soha az életben nem iszok kecsketejet, sőt még kecskesajtot sem fogok enni.

 

[A képen Taftánban, a pakisztáni határtelepülésen hűsölő kecskék láthatók.]

További olvasnivaló

Verejtékezés

Valamennyien izzadunk, azonban - a nehéz fizikai munka, vagy a sportolás, testedzés kivételével - kevés esetben tudjuk az okát, vagyis azt, hogy az izzadást valójában a testünkbe beépített klíma rendszer...

Folytatás...

A sorsszámok értelmezése - Egy

Az egyes, mely az első a - „pénzcsinálónak” is nevezett - materiális trió számai (1, 4 és 7) sorában, a Napot, illetőleg Szavitárt, a hinduk - földünknek életet adó -...

Folytatás...

A könyv megszületésének körülményeiről

1987-et írtunk, amikor hozzáfogtam a könyv megírásához. Persze az ötlet megfogantatásakor még nem konyítottam sem a kézhez, sem a tenyérhez, a jóslást pedig akkor és most is távol tartottam magamtól...

Folytatás...

Pisztáciával bundázott banán, mézzel, ep…

Gyorsan telnek, vagy inkább repülnek a hónapok, s egyszer csak azt vesszük észre, hogy megint itt az eperszezon. Noha már írtam szamócás (földiepres) nyalánkságokról, volt köztük eperpuding és eperhab, valamint...

Folytatás...

Ismét Delhiben

Ebéd előtt van még időnk egy vargabetűt tenni a parlamenti negyedben, a kis kerülő után pedig indulunk Melindáért, a konzul feleségéért, munkahelyére a Magyar Kulturális Intézetbe. Új-Delhi központi sugárútja, a...

Folytatás...

Néhány további konyhai trükk

Hosszabb ideig eltartható a felvágott hagyma a hűtőszekrényben, ha a vágási felületét vajjal bekenjük, vagy sóval meghintjük, és alufóliába csomagoljuk.A káposztát sohase hideg vízbe tegyük fel főni, mert a szaga...

Folytatás...