A+ A A-

Méregzöld magnélküli és nagy szemű piros szőlő június elején

  • Közzétéve itt: További érdekes írások

 


Ha jól tudom, a szőlők augusztusban és szeptemberben érnek be, akkor lehet enni a csoda finom bogyós szemeket. Nagyapámnak Kaposváron a Róma-hegyen nagy szőleje volt, mivel gyerekkorom minden nyarát ott töltöttem, rászoktam a másféle gyümölcsökön kívül a szőlőre is. A virágokkal, bokrokkal szegélyezett úton naponta többször felbandukoltam a telek végéig, eközben innen- onnan, az egyik tőkéről és a másikról is csipegettem a mézédes ízű, illatos szemeket. Nem véletlenül utaltam az illatos szőlőkre, mert kedvenc szőlőm a fehér vagy sárgás színű, kis bogyójú, muskotályos ízű muskotály csemegeszőlő. Ugyancsak enyhén muskotályos ízéért kedvelem a gömbölyű szemű, vékony héjú Csabagyöngyét is.

Mind a mai napig szívesen eszem a kerek bogyójú, kék színű, vastag héjú Othellot, valamint a rossz hírű Noah szőlőt, amelynek sárgászöld bogyói gyorsan lepottyannak. Ez utóbbi két szőlőfajta - a többi direkttermővel együtt - már kiszorult a szőlők köréből, főleg azért, mert ezek az Amerikából behozott szőlők az őshonos rokonaiknál jóval több pektint tartalmaznak, ami a borukban lebomolva, mérgező metilalkohollá alakul. Ráadásul a borászok a direkttermők húsát róka (idegen szóval labruska) ízűnek tartják. Hogy róka íz honnan ered, nem tudtam megfejteni, feltehetően, akik kitalálták, nem ettek rókát. Vagy mégis? A Noah teljesen eltűnt a piacról, azonban Othellot (és olykor Izabellát is) az érési idényben - szeptember-október táján - néha lehet kapni őstermelőktől.

Indiai magnélküli és nayg szemű chilei piros szőlőA szőlőkről jut eszembe szüleim Testvér-hegyen lévő gyümölcsőse, ahol egy szakaszon a lefelé vezető utat szőlőlugas övezte. A ropogós szemű, nagy fürtű, körte formájú kecskecsöcsű szőlők lógtak. Alig vártam a szeptember közepét, amikor megérett az első fürt.

Június elején a férjem egy óriási nagy fürtű, méregzöld színű, kívánatosnak még legnagyobb jóakarattal sem nevezhető szőlővel lepett meg. (Megjegyzem, az első szőlő - ellentétben a képen láthatóval - teljesen éretlennek nézett ki.) Nem volt rá gusztusom, hogy megkóstoljam ezeket a taszító bogyókat, de aztán lesz, ami lesz, bekaptam egy szemet, s csoda történt, mert a mézédes ropogós szőlőszem nagyon ízlett. Azóta többször ettem és eszem az ilyen indiai magnélküli szőlőt, egyszerűen nem tudok betelni vele. Még a nevét is megjegyeztem: Thompsonnak hívják, Indiában ebből készül a híres Sultana mazsola. Aztán nem sokkal az indiai szőlő után a párom egy másfajtát hozott. Az óriás szemű szőlőfürt Chilében termett. Ezekben az édes szemekben viszont - az indiaival ellentétben - bőven találtam magokat, s a héjuk bizony elég rágós, kemény volt. De azért ez is elfogyott.

Amikor e sorokat írom, hazánkban még nem érik a szőlő, pedig már kiéheztem a muskotályos ízű finomságokra, és bevallom, fenem a fogam a róka ízű Otthelo kékes-lila fürtjeire is.

És ha már éberen szőlőről álmodozom, nem állhatom meg, hogy ne írjak néhány szót e remek gyümölcs álmának a jelentéséről. A szőlőfürtök látványa, bogyóinak evése általában a jómódot és anyagi biztonságot szimbolizál, de arra is utalhat, hogy a kemény munka végül elnyeri a jutalmát, igyekezetünk gyümölcsöző lesz. A szőlő szüretelése hasznot, vágyaink teljesülését jelzi.

 

További olvasnivaló

Szilveszter

A világon mindenütt megünneplik az esztendő fordulóját, óév végét és az új év kezdetét. Az emberek szilveszter éjszakáján vigadnak, búcsúztatják a mulandóságot jelképező óévet, majd éjfélkor köszöntik az újjáéledést...

Folytatás...

Szerintem játszani jó, szórakozásnak…

  Petress István újságíró, Magyar Rádió Nem jósoltattam még eddig, de olyan eseményeken, ahol másnak jövendöltek, kíváncsiságból már részt vettem. A tenyérjóslásról csak annyit tudok, amennyit eddig a könyvekből olvasni lehetett...

Folytatás...

Bálint (Valentin) napja

Noha a legendák több Bálint nevű vértanút is megemlítenek, ám mégsem lehetünk biztosak benne, hogy a szerelmesek Bálint-napja (Valentin-napja) bármelyikükhöz lenne köthető. Az e nevet viselő keresztény mártírok személyét illetően...

Folytatás...

A tenyér általános geográfiája

A tenyér elemzése során alapvető szabály, hogy a nők bal kezét, a férfiak jobb kezét kell elsősorban vizsgálni, de lényeges mindkét kezüket megnézni, összehasonlítva egymással a jobb és...

Folytatás...

Plitvicei-tavak – Tények és élmény…

Sok éven át nyaraltunk a horvát Isztrián, Moscenicka Dragán, ezek a nyarak, az ott eltöltött napok felejthetetlenek voltak számunkra. Az is igaz viszont, hogy bármikor indultunk a tengerpartra, mindig megfordult...

Folytatás...

Fonákérzések: arcpír, hőhullám, f…

Ma már tudjuk, hogy az érzékelési zavarok, a különféle téves érzékelések mögött a legtöbb esetben speciális idegrendszeri probléma áll, régen azonban nem volt így. Elődeink azonban e tüneteket nem a...

Folytatás...