A+ A A-

Kesu, vagyis a kesudió

  • Közzétéve itt: További érdekes írások

Indiában olajos magvakból, csonthéjas gyümölcsökből nagy a választék. Sok diót termelnek. A kesudiót nem csak önmagában ropogtatják el, hanem megdarálva panírozásra, karis ételekhez adagolva vagy desszertek díszítésére használják.

Kesu cserje

A kesu vagyis a kesudió trópusi valamint szubtrópusi vidékeken élő örökzöld cserje. Elsősorban termése, a kesudió miatt fontos. A nagy, babhoz hasonlító termés besüllyed a kesu almába. Dél-Indiában kézzel szedik a diót, miután kiszedik az almából, napon szárítják, a szárított diót pedig parázson pörkölik meg, így a mérgező anyagokat hatástalanítják. A kesu a tengerparti helyeken elterjedt.

Kesudió

Mi többször voltunk Dél-Indiában, Keralában a kovalami tengerparton, ahol először kóstoltuk meg a finom kesut. Jó pár éve nálunk is kapható sózva, vagy sótlanul, gyakorta veszünk egy –két maroknyira valót, amit beosztunk.

További olvasnivaló

Rendellenes vonalak a tenyéren I. - Sydn…

Régebben a kezet teljesen átszelő - az orvosi szakirodalom által proximális haránt hajlítóredőnek nevezett - fejvonalat nem tekintették rendellenesnek, a kézelemzők inkább pozitív, mint negatív jelentést tulajdonítottak a meglétének. Csak...

Folytatás...

Kolduló gyerekek

Az oldalt nyitott baby taxi ráz, a brillantinos hajú fiú néha két keréken veszi a kanyarokat, a körforgalmakban többször körbejár, mintha tetszene neki ez a szédítő pörgés. Fogódzkodom, ki...

Folytatás...

Mohamed próféta módfelett szerette a nők…

A muszlimok vallása, a disznóhúsevéshez hasonlóan tiltja az alkoholt, különösen a bor fogyasztását, de tilos számukra bármilyen szerencsejáték és a bálványimádás, s négynél több feleség vagy szerető tartása sem megengedett...

Folytatás...

Robert kézelemzése

A keze - első ránézésre - egy realista gondolkodású emberről árulkodik, legalább is a széles, négyszögletes tenyere alapján. Ugyanakkor a négyszögletes kézre jellemzők nem teljesen érvényesek, mert a tenyeréhez...

Folytatás...

Hét nap a virágos Rogoznicában

Mintegy tíz perc komótos autózás után, Šibeniktől 33 km-nyire, rátalálunk az elsősorban barátságos lakóiról, védett tengeröbleiről és 400 hajót befogadó jacht-kikötőjéről (Marina Frapa) híres mediterrán halászfalura, Rogoznicára. A véletlen úgy...

Folytatás...

Emberke kézelemzése

  A kezek típusát - mivel a felvételek a relatív méreteket illetően torzítanak (ennek bizonyításához elegendő egy pillantást vetni a jobb- és a bal tenyerekre) - nem tudtam azonosítani. A kézfejről...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom