A+ A A-

Hogyan kellett régen az asztalnál illedelmesen viselkedni?

  • Közzétéve itt: További érdekes írások


Rokokó-korabeli eleink az úri asztaloknál követett illemszabályokat Péteri Takáts József, Erkölcsi oktatások címu könyvéből tudhatták meg, melyet tanítványának, Tolnai Festetits László grófnak írt.

„Az asztalnál is, evés közben mindenkor megtartsd az udvariasságnak, módos rendtartásnak bevett törvényeit, ha senki idegen nincsen jelen, hogy más úri személyek előtt se véts soha ellenek. Nem fog talán ártani némelyeket közülük nem annyira értésedre adni, mint csak említeni ez alkalmassággal – írja tanítványa számára a grófi nevelő.

Az első helyre ne vágyakozzál. Egyszerre ülj le a többiekkel. Tartsd egyenesen a derekadat, kezeid szem előtt legyenek, ne könyökölj, ne hintáld magadat. Az asztalkendő előtted függjön, hogy be ne mocskold a ruhádat.

Ha valamivel megkínálnak, illendőképpen köszönd meg, és ha nem akarnál is a feléd nyújtott tányérból venni, fogd máris kezedbe és úgy add tovább, annál kevesebbet tartasd azt ebédlő társad által, míg te vész belőle. De legyen szemed arra is, ha vannak még több személyek hátra, akinek valamelyik ételből nem jutott, nehogy a tál, bátor tetszenék is az étel, előtted egészen kiürüljön. Ha valami nem tetszik, minden szembetűnő jeladás nélkül add tovább.

Vigyázva nyúlj mindenhez, hogy se valamelyik evőeszköz ki ne essék kezedből, se az evés közt valamit ne koccants ki a tálból, se ki ne túrj a tányérról a metélgetés alatt. Félre ne tölts, se fel ne döntsd ivó poharadat.

Mértékletesen és halkan egyél, hogy ne talántán megégesd a szádat, vagy cikákolni (cigányútra jutott ételtől, italtól fuldokolva köhögni) és köhécselni kényszeríttessél mások undorodására és magad elpirulására. Mást erőltetni az ételre és italra kivált szinte részegségig, hogy legyen kiből bolondot csinálni, utálatos erkölcstelenség.

Amely kanállal ettél, ne nyúlj azzal újra a tálba. Ha mocskosak az evőszerek, azokat lenyalogatni, vagy asztal-ruhába törölni illetlenség.

Az evés ideje a pihenés, jó kedv és egészség fenntartásának ideje. Aki mást akármiként megbosszant, megszomorít, mintegy torkára forrasztja és epével keveri az étkeket, azért valakinek örömét felzavarni káros mulatság.

Az asztalnál némán ülni gyávaság, a szomszéd fülébe susogni embertelenség, más beszédébe vágni, hangos lármázással ellentmondani – gorombaság.

Az egészség-italhoz te elsőnek ne kezdj, mert részint már szokáson kívül van, részint ki kell főzve lenni a rövid és elmés üdvözlésnek, hogy tetszhessen.”

[Forrás: Az ezeréves Magyarország, Budapest, 1939. Az idézett mű eredeti címe: Erköltsi Oktatások melyeket Tolnai gr. Festetich László kedves tanítványának szivére kötött Péteri Takáts Josef. (1799.)]

További olvasnivaló

Hívatlan vendégek a háznál - Bio trükkök…

A szúnyogok elleni harcomról, e szemtelen vérszívók elűzéséről már írtam, sajnos azonban nincsenek egyedül, több pimasz vendég, kellemetlen kártevő is érkezhet hozzánk váratlanul. A következőkben ez utóbbiak eltüntetéséhez, elriasztásához...

Folytatás...

Mindig az az érzésem, hogy a tenyérjósok…

Bilkei Pál pszichológus Jósoltatni jósoltattam már. Egy csodálatos öregasszonnyal, aki valamikor ünnepelt opera-énekesnő volt Kolozsvárott. Amikor megismertem, elmúlt már 85 éves. Feljárt hozzánk. Részben kávézaccból, részben babszemekből mondott múltat és...

Folytatás...

A fejemre csinált egy madár. Mit mond ró…

Üdvözlöm!Kérdésem volna egy babonával kapcsolatban. Városi vagyok és felénk nemigen babonások az emberek, de a napokban falun jártam, és röptében a fejemre csinált egy madár. Tiszta ideg lettem, mert kellemetlen...

Folytatás...

Az életvonal hossza és minősége

Olvasóimtól gyakran kapok a rövid vagy szakadt életvonal miatt aggódó privát leveleket. Bár az ezzel kapcsolatos kérdéseket általában „postafordultával” megválaszolom, a probléma általános érdeklődésre tarthat számot, ezért úgy döntöttem, kissé...

Folytatás...

A karmikus tartozás

A születéskor kapott, vagyis az anyakönyvi kivontban olvasható névből - pontosabban a betűi numerikus megfelelői közül - hiányzó számokat karmikus tartozásnak vagy hiánynak nevezik. E számok távolléte a lélekvándorlásban hívők...

Folytatás...

Vidra

Noha e kedves és barátságos teremtmények - mivel számos fajuk éjszakai vadászó életmódot folytat - a természetes élőhelyükön nem mindenhol, illetve csak ritkán figyelhetők meg, mégis régóta kapcsolatban állnak az...

Folytatás...

Az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása céljából. Az oldal böngészésével elfogadja ezt.
Elfogadom

Ezeket olvasta már?